Despre consumul păsărilor de curte

Pentru a putea fi mai ușor curățate de puf și pene, păsările de curte sunt lăsate în apă caldă, după tăiere. Este permis consumul acestor păsări?

Dacă sunt puse în apă fierbinte înainte de a fi spintecate, vor deveni nejs (impure). Astfel consumul lor va fi interzis. Dacă vor fi puse în apă fierbinte după ce au fost spintecate, curățate și spălate de murdăria din interior și mizeria nu s-a atins de penele lor, consumul este permis. (Fatwa lui Ebussuud Efendi)

Găina căreia nu i-au fost scoase intestinele dacă este lăsată în apă caldă, nu fierbinte, pentru a putea să fie jumulită mai ușor, va avea doar pielea nejs. După ce i se vor jumuli penele și îi va fi curățat interiorul se va spăla de trei ori cu apă rece, astfel va fi curată. Tot astfel și burta de vită, oaie este curată după ce se spală de trei ori. (Redd-ul-muhtar)

Am auzit că în unele abatoare păsările se taie cu cuțite pe care este scris Besmele. În alte locuri s-a scris Besmele pe mașina de tăiat. Iar în alte locuri se spune dimineața Besmele pentru toată seria ce va fi tăiată. Animalele tăiate astfel pot fi consumate?

În toate cărțile islamice se spune că este nevoie să se rostească Besmele pentru fiecare animal în parte.

În abatoarele mari, unde se taie mii de păsări dintr-o dată trebuie să se spună Besmele atunci când fiecare pasăre este așezată la tăiere. După care este de ajuns să se rostească o dată Besmele și când se dă drumul mașinii, căci fiecare pasăre a fost așezată rostind Besmele.